2013年 01月 07日
イタリア語では、生クリーム"パンナ"を煮た"コッタ"という意味の「パンナコッタ」 もう少しさっぱりいただきたくて、少しヨーグルトを加えた配合で作りました。 加えたヨーグルトは、普通のプレーンヨーグルト。 成田ゆめ牧場の「よーぐると」は、もったいなくて、そんな用途には使えません(笑) 細かくしたイチゴを乗せて、ほんのりピンクに色づけしたゼリー液を流して。 …!!!! ガーーーーーーン!!! 上に流したゼリー液、しっかりトロミがつくまで冷やさずに流したら…。 ツツツツーーーッと、パンナコッタの下に流れ込んだ。 予想外に3層デザートになっちゃった。 ま、お味に変わりはなかったので、ホッ。
by azurblue
| 2013-01-07 23:59
| KitchenDiary*Sweets
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