2013年 01月 16日
冷蔵庫にあった柚子発見したので、久しぶりに柚子のパウンドケーキを焼きました。 以前、カトルカール・シトロンのレシピからのアレンジで作ってから、 かなりお気に入りのレシピです。 柚子の皮の摺りおろしと、柚子の果汁もたっぷり入りますが、 不思議と尖った感じではなく、ほんのり優しい香りに仕上がります。 皮の摺りおろしが入るので、生地がキレイな黄色になるところも好き♪ カトルカールの配合は、私個人的にはちょっと甘めの仕上がり。 なので、生クリームには砂糖を加えず、ゆるめに泡立てて、添えてみました。 他の柑橘系でも試せそうです。 カボスとか…どうかな?
by azurblue
| 2013-01-16 23:59
| KitchenDiary*Sweets
|
アバウト
カレンダー
+++About Me+++
HN:Mayu
HP:Cafe azur blue メインHPにも 是非遊びにいらして下さいネ ☆コメント大歓迎! 色んなお話をしましょうね~☆ Excite以外のBlogやHPについては、こちらでご紹介させていただいております。 カテゴリ
全体 KitchenDiary*Sweets KitchenDiary*Bread KitchenDiary*Dishes モニター お稽古*cooking お稽古*Bread お稽古*cake 外ごはんDiary*都内 外ごはんDiary*千葉 外ごはんDiary*横浜 フラメンコ*Diary 旅*東北 旅*北関東 旅*甲信越 旅*東海 旅*関西 旅*中国地方 旅*九州 旅*Taiwan おでかけ*都内 おでかけ*千葉 おでかけ*神奈川 おでかけ*埼玉 ありがとう~感謝の気持ち~ おいしい♪ オシャレ 舞台&映画 Book ツブヤキ 日々のイロイロ 未分類 フォロー中のブログ
おいしい写真館 お茶の時間にしましょうか... sweet diary 自転車に乗って kitchen diary パンとお菓子にかこまれて… Valleyのnatsu... London Calli... petit gateau ☆☆☆ marimo cafe Chocolate Ca... Bricolage ハルが来た日 レイコさんの鹿児島スケッチ Les Photos d... tama's cafe おやつまにあ *手作りぱんとおやつ~M... sweet*diary とびっきりな毎日を うひひなまいにち 外部リンク
検索
以前の記事
記事ランキング
タグ
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||