2005年 12月 14日
一ヶ月ぶりのパン教室。 本日のメニューは「ベルギーワッフル」 イーストを使うので、パンといえばパンですが、 薄力粉も配合されている軽い感じで、どちらかというとお菓子に近い感じです。 「集中していない」とか「うわの空」という状況の時というのは、顕著にでるものですね~。 本日はなんだか色々危うい感じでした(~_~;A ・材料を混ぜる順番を間違えそうになったり。 ・二次発酵のときにラップをかぶせるのを忘れそうになったり。 ・焼き型にバターを塗り忘れそうになったり。 全て未遂で終わったのは、先生がちゃんと見ていてくれたからです。 「らしくないわねー。疲れてるの?」 「どうしたの~?なんか心配事でもあるの?」 なんて、先生にも心配されちゃいました。 まぁ、後から考えれば、思い当たる節はありますね・・・。 けど、結果オーライ(゚∀゚) 先生のおかげで、やさしいお味の美味しい「ベルギーワッフル」が出来上がりました。 「ワッフルメーカー」があれば、意外と簡単にできる「ベルギーワッフル」 お教室で、焼きたてのワッフルを一つ食べてきたけど、周りのところがカリカリしてて、香ばしいの~!((美´~`味)) あ~ん、「ワッフルメーカー」が欲しくなっちゃったよぉ。
by azurblue
| 2005-12-14 23:31
| お稽古*Bread
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