2006年 01月 25日
今日のメニューはポン・デ・ケージョ。ポルトガル語で「チーズのパン」という意味。 もともとは、ブラジルでポピュラーなパンです。 パンといっても、イーストが入るわけでもなく、小麦粉が入るわけでもないのですが。 本来は、キャッサバ(タピオカ)のでんぷんで作るそうですが、 日本でも作りやすいように白玉粉で作り上げるレシピになっています。 奥の茶色の分は、小麦胚芽入りです。 モチモチッとした食感とチーズの風味がGood。 難点といえば・・・、カロリーが高いことですかね~。 色々アレンジできそうですよ。 たとえば・・・。 お店でもたまにみかけますが《黒ゴマ》なんかを混ぜ込んでも良いし、 先生は《青海苔》や《ベーコンビッツ》なども美味しくできるよ、とアドバイスくれました。 チョコレートなどの甘い系のモノも合いそうですよねー。 今日のお教室では、16ッコ×2種という沢山のポン・デ・ケージョが生まれました。 妹ちゃんと二人では、ちょっと食べきれないねー。 さてさて、このおすそ分けは一体誰の手に渡るかなぁ?
by azurblue
| 2006-01-25 23:45
| お稽古*Bread
|
アバウト
カレンダー
+++About Me+++
HN:Mayu
HP:Cafe azur blue メインHPにも 是非遊びにいらして下さいネ ☆コメント大歓迎! 色んなお話をしましょうね~☆ Excite以外のBlogやHPについては、こちらでご紹介させていただいております。 カテゴリ
全体 KitchenDiary*Sweets KitchenDiary*Bread KitchenDiary*Dishes モニター お稽古*cooking お稽古*Bread お稽古*cake 外ごはんDiary*都内 外ごはんDiary*千葉 外ごはんDiary*横浜 フラメンコ*Diary 旅*東北 旅*北関東 旅*甲信越 旅*東海 旅*関西 旅*中国地方 旅*九州 旅*Taiwan おでかけ*都内 おでかけ*千葉 おでかけ*神奈川 おでかけ*埼玉 ありがとう~感謝の気持ち~ おいしい♪ オシャレ 舞台&映画 Book ツブヤキ 日々のイロイロ 未分類 フォロー中のブログ
おいしい写真館 お茶の時間にしましょうか... sweet diary 自転車に乗って kitchen diary パンとお菓子にかこまれて… Valleyのnatsu... London Calli... petit gateau ☆☆☆ marimo cafe Chocolate Ca... Bricolage ハルが来た日 レイコさんの鹿児島スケッチ Les Photos d... tama's cafe おやつまにあ *手作りぱんとおやつ~M... sweet*diary とびっきりな毎日を うひひなまいにち 外部リンク
検索
以前の記事
記事ランキング
タグ
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||