2006年 06月 08日
はさみでチョッキチョッキした頭を左右に振って焼成すると、麦の穂のように見える形から。 通常はフランスパン粉で作られるのですが、今回は普通に強力粉のみ。 柔らかい生地のエピも、なかなかです。 麦の穂先の部分をひとつずつちぎりながら食べると、気軽にパクパクいけちゃいます。 ベーコンと一緒に、粒マスタードも巻き込めば良かったな~。 ・・・こうして、いつも後になってから思いついちゃったりするのね~。
by azurblue
| 2006-06-08 23:59
| KitchenDiary*Bread
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