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2006年 06月 30日

続・梅仕事

続・梅仕事_e0089003_15125629.jpg
先日最終仕上げをした梅シロップ
あの日取り出した梅の実で、本日はジャムを作りました。
梅の実の種を取り除きながらみじん切りにして、さらにお砂糖を加えて煮詰めます。
夜中にグツグツとするお鍋の前で混ぜ混ぜしている私の姿は、
なんだか魔法使いのおばあさんのようでしたが・・・。
ううっ、色が悪いです・・・。
なんか秘訣があるのかな~?
やっぱりシロップでつけちゃった梅じゃダメなのかな?
ま、色は悪いけど、お味は良い感じ。
甘酸っぱくて、パンやヨーグルトと一緒にいただこうっと。
ジャムも出来たことだし、パンを焼こうかなぁ~。

by azurblue | 2006-06-30 01:30 | KitchenDiary*Sweets


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