2006年 07月 13日
家の畑で実った茄子とトマトは、小ぶりだけどプリッとしててイイ感じ。 どんな風に食べようかと、お助けYOMEちゃんのトコを訪れ、ピッタリなレシピを見つけました。 ちゃーんとお野菜の味を引き立ててくれる「茄子とトマトのステーキ」です。 このところ、ずっと外食続きだったので、久しぶりの家ご飯でのんびり&ニッコリ。 それにしても。 ・・・どうしてか、美味しそうに写真を撮れないのだわ、、、 ・茄子とトマトのステーキ 茄子って、じっくり火を通すとトロンとなります。 生のトマトもいいけど、焼いてあげるとググーッと甘みがUP。 そんなお野菜を私も大のお気に入りになってしまった玉ねぎソースでいただきます。 そうそう、この玉ねぎも実家からのいただきもの。 ふふふ、お金かかってないじゃ~ん☆ ・豚のしょうが焼 YOMEちゃんの「茄子とトマトのステーキ」だけで、充分メインになってくれるんだけど、 ちょっとお肉が食べたい気分だったので、冷凍庫に眠ってた豚肉ちゃん登場。 しゃぶしゃぶ用の薄切り肉だけど、しょうが焼きにしちゃいました♪
by azurblue
| 2006-07-13 22:30
| KitchenDiary*Dishes
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