2006年 11月 29日
YOMEちゃ~ん、おめでとぉっ!! YOMEちゃんのレシピは、難しくないのにとっても美味しくてオシャレ! キッチンに立つことが楽しく感じられるレシピばかりです。 そんなYOMEちゃんレシピが本になるということで、 ますますYOMEちゃんレシピの登場が多くなりそう! 本の発売は、私にとってもすごく嬉しいニュース★ というわけで、今日はYOMEちゃんレシピからのお夕食。 といっても、今日も帰宅時間が遅くなってしまったので、すぐにチャチャッとできるモノ。 ちょっと食卓が寂しいけど、おかずは一品・・・。 だけど、夜遅くのご飯には、きっとこのくらいがちょうどイイ。 YOMEちゃんのレシピからは、「かみなり豆腐」 油を熱したフライパンにお豆腐を入れると、バリバリバリ~ッて雷のような音がするの。 この音が、このお料理の名前の由来。 YOMEちゃんの「かみなり豆腐」は、鰹節を一度空煎りする手間をかけます。 そうすると、鰹節とお醤油の香ばしい感じがGoodなんだなぁ~。 一緒に添えた大根おろしは、 今年のお正月に購入してから一度も使ってなかった「鬼おろし」でおろしました。 ザクザクした食感が美味しいよ。 アッという間にできちゃうのに、美味しいナイスなお料理です。 そして、ご飯。 先日レジャークラブのCookingイベントのお仕事のとき、 先生からおすそ分けしていただいた「むかご」 お塩とお酒を少し加えて「むかごご飯」です。 おかずが少ないときでも、こんな風に味つきご飯だと満足な気持ちになります。
by azurblue
| 2006-11-29 23:30
| KitchenDiary*Dishes
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