2007年 01月 09日
わーい、長らく続いた思い出し日記も、かなり"今日”に迫ってきました! もう一息♪ (・・・1月12日) 今年はLesson開始が少しのんびりしていて来週から。 しっかり残業をして、ちゃんとお家ごはんです。 先日、新宿LOFTの閉店セールで購入したちょっとアジアンなランチョンマット。 これが使いたくて、今日はアジアンな雰囲気のお夕食。 ちょっと太めの春雨と牛コマがあったので、韓国のチャプチェを作りました。 韓国では冠婚葬祭で出されるおもてなし料理なんだとか。 ゴマ油で炒め、めんつゆとコチュジャンなどで味付け。 チャプチェにどんなお野菜が入るのかよく分からなかったので、アリモノ野菜で適当に。 なかなか上手くできました♪ 大根は、週末に千葉の実家に帰ったときに持たされたもの。 実家の畑でできた今年の大根は、丸々としていてみずみずしくて美味しい。 細く切った大根に、にんにく&アンチョビのオイルをまわしかけていただきました。
by azurblue
| 2007-01-09 21:30
| KitchenDiary*Dishes
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