2007年 02月 01日
入口で甘酸っぱい良~い香りに誘われて、思わずリンゴを一つかごの中に。 とはいえワタクシ、リンゴにアレルギーを持っていて、 フレッシュのリンゴは食べたとしても、せいぜい一かけ・・・。 リンゴは大好きなんですが、沢山食べると口の中や喉の奥が痒くなっちゃうのです。 ひどいときは腫れあがっちゃうので、自らリンゴを買うということはないんですが。 買ってしまったリンゴ、しばらくは香りを楽しんでいましたが、いい加減食べなくちゃ。 火を通すと、アレルギー物質が壊れるのか、不思議と症状は出ません。 このリンゴ半分を使って、アップルクランブルを作りました。 焼き上げるときにオーブンから香ってくる甘い香りは、 フレッシュのものとはまた違って、ホワンととろけそうになります。 今回は、リンゴの他に冷凍のミックスベリーも一緒に入れて焼き上げてみました。 あつあつのリンゴをふ~っとしながらホロホロのクランブルと一緒にいただきます。 リンゴの旨みがギュッと詰まって・・・。うーん♪デリシャス♪♪ アツアツのアップルクランブルに、ひんやりバニラアイスを乗せると美味しさUP。 ・・・カロリーもUPですけど( ̄3 ̄) アップルクランブル:かんたんレシピはコチラ→ ♪ 渋谷はあんまり好きじゃない・・・って言っているにも関わらず、またまた渋谷でご飯でした。 今日はレイちゃん・かをりちゃんたちと、渋谷「塩梅」へ行きました。 「塩梅」ってチェーン店だと思うんだけど、渋谷店にいる割烹着を着た店員さん。 "おかあさん"っていう感じで、 適度に世話を焼いてくれて、すっごい温かい感じがして良かった~。 お料理も(特に鍋!!)美味しかったし、また"おかあさん"に会いに行きたいなぁ~。 暖冬といっても、夜はやはり冷え込みますね~。 日曜日くらいまで、寒い日が続くようです。 それだって、例年の冬の寒さに比べたら、大したことないのかな?! 毎日凍えちゃうほど寒いのもイヤですが、ここまで異様な温かさが続くと、 こういう寒気さえもちょっと安心してしまいます。 北海道では、雪祭り会場に雨が降ってしまって大変、だとか。 都内には、今年は雪が降らないのでは?という予報も。 世界的にも、数十年後には北極がなくなるという話も。 そういう中で、一個人に何ができるんだろう? 毎日の生活の中では、過ごしやすい方・便利な方へと流されてしまいます。 自分にも出来ること、賢く考えて取り組まなければならないのでしょうが、 一体自分には何ができるのか。 皆さんは、私達の地球のために、どんな協力をしていますか?
by azurblue
| 2007-02-01 23:59
| KitchenDiary*Sweets
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