2007年 04月 05日
急に出張が入ったということで、一人お家ご飯。 YOMEちゃんの春雨シリーズ(?!)から、「春雨のきんぴら」を作りました。 春雨を戻す作業がなく、ぜーんぶフラパイパンに放り込んで出来ちゃう優れメニュー。 YOMEちゃんは彩りに大根の葉っぱを入れていました。 先日の器のお話会でお会いした献立日記のtabirinちゃんは、ピーマンを入れてました。 ・・・かってに"ちゃん"づけ、ごめんなさ~いっ!! お!ピーマンならあるある~ってことで、私もピーマンで。tabirinちゃんとお揃いのYOMEちゃんきんぴらができました☆ ~本日のメニュー~ ・YOMEちゃんの春雨のキンピラ 春雨を戻したりする手間もなく、材料をまとめてフライパンにinしてできちゃうお助けレシピ。 春雨をきんぴらにという発想はなかったなぁ~。さすがYOMEちゃん♪ 甘辛のきんぴらは、モリモリ食べられちゃう。 だけど、春雨だからヘルシー!えらいっ!!そして、旨い!!! ・ニャンコないなりずし "いなりずし"といえば、お狐さん。 今日はニャンコに化けてみました。 かんぴょうの首輪をしたら、耳の部分をピッと尖らせるだけ。 目と口は、お家にある素材適当に、なんでもOK。 ・タヌキな揚げだし豆腐 キツネときたらタヌキかな、という安易な流れでタヌキ登場。 勢いで揚げ玉をかけてみたら、これが案外イイ感じ。 トロトロなあんとカリカリの揚げ玉がGoodです。 あんかけ出汁には、干しシイタケ使用なので、出汁いらず。 干しシイタケから出る太陽のエキスで美味しさUP! タヌキな揚げだし豆腐:かんたんレシピはコチラ→♪
by azurblue
| 2007-04-05 23:59
| KitchenDiary*Dishes
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