2006年 06月 18日
TVで応援の傍らに準備した今日の夕飯はこちら。 変わり冷やし中華。 蒸し蒸ししたこの時期、チュルチュルッといただける冷やし中華はGoodですね。 実は私、ラーメンの麺臭さが得意じゃなく、1年間におけるラーメン率が低いのですが、 冷やし中華は、一度冷水で洗うことがいいのか、 あまり麺臭さを感じずにいただけるので好きなんです♪ ~本日のメニュー~ ・変わり冷やし中華 冷やし中華の具といえば、ハム・きゅうり・トマト・錦糸卵etc・・・などでしょうか。 今日の冷やし中華は、 ピーマンなどの夏野菜&冷しゃぶを入れて、 ちょっと変り種にしてみました☆ レシピはこちらにUP⇒♪ ・トマトのオーブン焼き トマトは、カットしてちょっとお塩を振って、皮ごとオーブンで焼いただけ。 低めのオーブンでじっくり45分~1時間焼くと、トマトはこんなシワシワになります。 こうして焼いたトマトは、とーっても甘くなるんです。 粗熱が冷めたら、冷蔵庫でしっかり冷やして、カッテージチーズと一緒にいただきます。 ジュワーッと出てくるトマトの果汁とチーズを絡めていただくのがイイ感じ。 ・宇都宮餃子 スーパーでお兄ちゃんのセールストークで買ってしまった餃子。 一つが大きくて食べ応え☆
by azurblue
| 2006-06-18 23:59
| KitchenDiary*Dishes
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