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2006年 07月 14日

ココショコラ

ココショコラ_e0089003_11492344.jpg
明日のフラメンコの練習のおやつにと思ってパンを焼きました。
一口サイズのこのパンは、おやつにピッタリだし、ちょっとプレゼントするのにもちょうど良い。
今日のパンも、パン教室のレシピです。
ココアとチョコレートが入るこの「ココショコラ」というパン。
全粒粉が入るので、軽めの生地。
生地にはココアも一緒に混ぜ込み、
コネ上がり直前に、FPで細かくしたチョコレートを混ぜ込んでいきます。
コネがべたついて、ちょっと成形が大変・・・。
ココアのほろ苦さとチョコの甘さがいい感じです☆

by azurblue | 2006-07-14 23:59 | KitchenDiary*Bread


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