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2006年 08月 28日

そば粉の丸パン

そば粉の丸パン_e0089003_1295133.jpg
またまた久々にパン焼きました。
朝食などに軽く食べたいパンを、と思ってナチュラル系のパンです。
サイズも5~6cmとミニサイズで作りました。
でも、あんまり膨らまなかった・・・。
そば粉が残っているのがあったので、
粉の一部をそば粉に置き換えてみたのが敗因でしょうか・・・?
それとも、コネ加減の問題かなぁ?
お味はなかなか。
そば粉のおかげでモッチリ感がUP。
主張しすぎず、遠くにそば粉の香りを楽しめる感じのお味に仕上がりました。
発酵バターをちょっと添えてパクリとするとGoodです!

by azurblue | 2006-08-28 22:00 | KitchenDiary*Bread


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