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2007年 01月 12日

クッキー2種:温泉旅行の差し入れに♪

週末にフラメンコ友と行く温泉旅行。
夜は帰りの電車を気にせず、のんびり飲めるね~って、
温泉&呑み&語り明かしだけを目的のノホホン旅行。
夜の呑みのおつまみになればと、前夜から仕込んでおいたクッキー2種を焼き上げました。
どちらもたかこsanのレシピ集
「毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ」より。
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一つは、「ココナッツ&レーズンのクッキー」
ココナッツの香ばしさが焼いてるときからいい香りで、このクッキーは好き♪
FPでお手軽にできるから、時間がない時でもパパッと出来ちゃうのも嬉しいトコ。
今回は、粉糖をまぶしてスノーボール風に仕上げました。



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もう一種はこちら。
同じレシピ本の一番最初に載っているクッキーがこちら「黒ゴマとチーズのクッキー」
これは甘くないチーズクッキーシリーズの一つだけど、
以前作ってすっかりはまった「ペッパーチーズクッキー」の兄弟分。
ペッパーチーズクッキーが色んなお友達から大好評なので、
こちらはどうかな?と楽しみにしていたのですが。。。
???何だこのニオイ・・・???
確かに、たかこsanの本にもニオイがいまいちって書いてあったけど。
非常に微妙なニオイなのです・・・。
焼きあがりも、やっぱりそのニオイは気になるし、
黒ゴマもチーズも大好きな私だけど、うまくマッチしていないような。。。
とはいえ、なんだか最後の最後に口の中に残る風味が楽しくて、
半分怖いものみたさで手を伸ばしてしまうという、不思議なクッキー。
うーーーん、だけどコレはもう作らないだろうなぁ~。

by azurblue | 2007-01-12 23:30 | KitchenDiary*Sweets


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