2007年 01月 19日
風邪ひいていたことや、法事やらで食生活が乱れ気味だったので、 今日はちゃんと炊事をしました。 少し長引いている風邪。 今回はちゃんとお医者にも行って、なんと6種のお薬を飲んでいます。 お薬でしっかり治すことも大切だけど、医食同源。 お食事もしっかり栄養のあるものを摂ってね♪ 今日は漢方にも使われるという葱を使って、風邪を退治! レシピはいつものYOMEちゃんレシピです。 ~本日のメニュー~ ・焼き葱と木くらげの味噌炊き込みご飯 焼いた葱って、甘いんですよね~。 先に葱を焼き付けてから、お味噌ベースの味付けで炊き上げるYOMEちゃんレシピ。 炊飯器のふたを開けると、 ホカホカの湯気と一緒に「美味しいよ~」って茶色い顔して待ってるご飯たち。 ちょっと大人気分でコチュジャンを添えていただくと、お箸が止まらなくなります。 ・さわらの照り焼き 冷凍庫にあったさわらを、照り焼きにしました。 冷凍して味が落ちちゃったお魚も、 こんな風に濃い目の味でいただくと、美味しく食べられます。 ・レバー焼鳥:お惣菜 お惣菜モノを買ってきました。 なんか、茶色だらけのご飯プレートになっちゃったけど、レバーも風邪に良いって聞くから。 レバーに含まれるビタミンAが、鼻や気道の粘膜に効くですって。
by azurblue
| 2007-01-19 22:00
| KitchenDiary*Dishes
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