2007年 06月 29日
思い出し日記。 (→6月29日・・・7月3日:記) みかさんのレシピ本「大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」より、 甘栗とくるみのリュスティックです。 「素朴な」とか「粗野な」という意味のパンで、成形をしないで仕上げるパンです。 リュスティックは初チャレンジ。 リーンな生地に甘栗とクルミを混ぜ込んで発酵。 一次発酵後のガス抜きやベンチタイムを取らずに、 ザクッとカットするだけで成形をせずに二次発酵へ。 わぉ、なんて楽なパンなんだ~。 クルミのカリッとした食感と、甘栗のほんの~りとした甘みが美味しい♪ お砂糖の量が少なく、塩分が気持ち多めのお食事系パン。 バターを少し塗って食べてもGood。 冷めてからでも軽くトーストし直して食べると、 表面がガリガリした感じになって美味しくなりました♪ 夜からレイちゃん・かをりちゃん・340sanと4人で恵比寿にてイベントに出席した帰り道、 夕食に「イ・セッテ・マーリ」というイタリアンに入りました。 店内は、シンプルで気楽に入れる感じ。 メニューをみても、奇をてらわないオーソドックスなメニューが並んでいます。 店名は、イタリア語で七つの海という意味なんだそうで、魚介類が美味しいみたい。 なのに、あまり魚介をセレクトしなかったわ(苦笑) オーナーシェフさんは気さくな感じで、フロアに出て気軽におしゃべりしてくれていました。 お味の方は、特筆すべきこともないかなぁ~というのは厳しい評価? 美味しいんだけど、パンチがないというか。 でも、もしかしたら普段使いには、そういうのが一番イイのかもしれません。 応用編というのに突入。相変わらずの滝汗。 やはりキツイ。。。 腕立て伏せも苦手~。 8回×8セットって、意味わかんない・・・。 しかも後半の腹筋運動も、ついていけません・・・。 犬のマーキングポーズ(?!?!)みたいなヤツも、どう頑張っても無理。途中で挫折。 うぅぅぅ~。 そんなヘタレでも、終了後は使った筋肉が熱く熱を持っているので、 しっかり運動したのを感じられます。 <ダイエットメモ> <スタート時から>-1.9kg <前日比>±0kg <体脂肪率推移>-2.9%<前日比> -1.4% <目標>-3kg <目標まで>-1.1kg
by azurblue
| 2007-06-29 23:59
| KitchenDiary*Bread
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