2007年 10月 19日
いつもお世話になっているレシピブログさん。 企画中のモニターにまたまた当選しました☆ 今回は、あの大好きなリキュール:ベイリーズのモニターです。 初めてベイリーズに出会ったのは、もう何年も前のコト。 バーテンさんをやっていた方に勧められて、 "クラッシュアイス・ベイリーズミルク"をいただいたのが出会い。 たっぷりのクラッシュアイスにベイリーズ+牛乳でいただくだけのものですが、と~っても美味しい。 ベイリーズは、クリーム・カカオ・バニラが入ったリキュールで、 甘くてそれだけでSweetsのような香り。 特に女の子は、こういう香り&味わいが好きな人、 結構多いと思うんです♪ 今回は、このベイリーズを使って「飲むデザート」に挑戦! エッグノックというのは、アメリカで生まれたホットドリンク。 イースターやクリスマス、新年のお祝いでいただく飲み物です。 卵黄が入るエッグノックは、栄養価が高いので、風邪をひいた時などにもいただくのだとか。 たまご酒のアメリカ版みたいなものかしら? このエッグノックをベイリーズでアレンジしたら、 卵臭さを全く感じさせない、とっても香り高い幸せなお味に仕上がりました。 これからの秋の夜長。 大好きな本を片手に、あるいはお気に入りの映画DVDを鑑賞しながら、 心も体も温まる時間を過ごすのもステキです。 <材料> ・卵:1個 ・牛乳:200ml ・ベイリーズ:15ml ・砂糖:小さじ2 ・ナツメグ(パウダー):少々 <作り方> ①卵を卵黄・卵白に分けておく。 ②卵黄に砂糖小さじ1・ベイリーズを加え、良く混ぜる。 ③沸騰直前まで温めた牛乳を②に加え、混ぜ合わせる。 ④卵白に砂糖小さじ1を加え、メレンゲを立てる。 ⑤カップに③を注ぎいれ、メレンゲをフワリと浮かべて、ナツメグを振りかけて出来上がり。 通常、エッグノックには卵白が入りませんが、 卵白のみ無駄になるのがもったいないので、メレンゲにして加えてみました。 上に浮かべたメレンゲのおかげで保温効果があり、長く温かいままでいただけます。 思い出し日記 (2007年10月19日(金)・・・10月30日(火)記。) ちょうど「ハルが来た日」のha-ruさんのトコにお邪魔してコメントを残させてもらってた直後、 なんとha-ruさんから電話が~! どうやら同じ時間にアクセスしていたらしく、 コメントを読んでくれたha-ruさんがお電話くれたんです。 先日留守電にメッセージをいただきながら、こちらからのお電話をしていなかったのに、 再びご連絡いただいたことが嬉しくて~。 ha-ruさんとの初おしゃべり! もうテンションが上がっちゃって、キャ~キャ~しちゃった♪ 二日も続けてBlogのお友達と電話デートできちゃうなんて、ビックリ☆ あぁ、いつか本当のデートを企画してお会いしたいなぁ。
by azurblue
| 2007-10-19 23:59
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