2007年 11月 11日
こういうカップタイプのスィーツを作るのは久々だなぁ~♪ カップの底にはスポンジを。 渋皮煮の煮汁+ラム酒でシロップを作って打ってあります。 生クリームベースのムースは、渋皮煮をフードプロセッサでペースト状にして加えてました。 真ん中にはお楽しみでコロン☆と一個ずつ渋皮煮をIN。 TOPのデコレで使ったのは市販の栗の甘露煮。 お尻をチョコでコーティングしたら、ちょっと可愛くなりました。 今回、お遣い物として作ったマロンムース。 冷凍便でお送りしましたが、冷凍便を使うのは初めての私。 解凍後、水っぽくなったりするのでは?と若干の不安。 あらかじめ、冷凍→解凍して試食してからお送りすれば良いのに、 そういう準備が足りないのは毎度ながら反省でございます。 思い出し日記 (2007年11月11日(日)・・・11月19(月)記。) 夜からは、学生時代からの親友:ワカナッチにお誕生日のお祝いをしてもらいました。 彼女とは、ここ数年Birthdayのお祝いとして、お食事をご馳走し合いっこしています。 今年はなんと、癒しのマッサージまでプレゼントしてくれたワカナッチです。 有楽町の「金魚園」に連れて行ってくれました。 まずはエアマッサージから始まるコース。 片足ずつ足の付け根まで履くマッサージ機をつけて。 空気が収縮して足全体をマッサージ。 ポカポカしてきて、これだけでも気持ちイイ! そして、エアバスに入ってから足裏マッサージ。 軽く痛&気持ちいい~☆ 目・首・腎臓が弱ってるって。・・・腎臓? 入店前→後では、足の軽さが全然違う! すごく人気なお店のようで、 予約がないと入れないみたいです。幸せすぎっ☆ そして、ワカナッチオススメの「銀座キャンドル」へ連れて行ってもらいました。 このお店、なんと50年も続いているお店なのだとか。 たまに銀座ご飯をすることがあるけど、今まで気づかなかったなぁ~。 とにかく何を食べても美味しい! 中でもワカナッチオススメは、 お店も「元祖!世の中で一番おいしいと言われるチキンバスケット」と自負している チキンバスケットです。 衣はもちろんサクサクで、お肉は柔らかくてジューシー。 味付けはとてもシンプルなので、技術勝負しているなぁ~っていう感じ。 あぁ、ケンタやモスのチキンも好きだけど、コレを食べちゃうとねぇ・・・、と思います。 他には「クレソンのフライ」「蟹味噌と帆立のグラタン」などなどオーダー。 蟹味噌がグラタンって、アナタ!もうウマァァァァ~~~ッと叫んでしまう。 クレソンのフライは、危険です。お酒がホント、手放せなくなりますから! これを食べるために、お食事は少しばかりセーブしておきました。 だって、ボリューム満点なのです。 で、こちらは注文を取ってから焼き上げていくパイ。 焼きたてのアップルパイにアイスクリーム。 刺激的過ぎないマイルドなシナモンがたっぷり降りかかって♪ シナモンのほかに、ベリーソースを選ぶこともできます。 ハハハ、ペロッと完食です。 お気に入りのお店リストにまたまた1軒追加です。 ごちそうさま、ワカナッチ。とっても幸せなBirthdayの週末を過ごせました。 楽しいおしゃべりと美味しい食べ物の組み合わせは、私をとっても幸せにしてくれました☆
by azurblue
| 2007-11-11 23:59
| KitchenDiary*Sweets
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