2008年 04月 19日
弟君がお粉関係の会社に勤める関係で、以前3kgのお粉を送ってもらいました。 一生懸命消費しなければ♪ ホンワカしたパンが作りたくて、懐かしい趣の「きな粉丸パン」 生地の配合にきな粉を混ぜたので、コネの段階からきな粉の優しい香りがします。 餡を包もうかなぁ~?と思ったのですが、 先日フラメンコ友:ヒロミッチからプレゼントしてもらったきな粉バターがあったので、 そちらを薄めに塗って、栗の甘露煮を包み込んでみました。 水分量が悪かったのかしら? それでもお味は優しい和風テイストに仕上がって、満足です。 思い出し日記 2008年4月19日(土)・・・2008年5月23日(金)記 なかなかキッチンに立てないので、完全な野菜不足。 春野菜が美味しく出回っているこの季節。 材料はなんだってOK。 キャベツもジャガイモもかぼちゃも。 ズッキーニやブロッコリー、カブも美味しいです。 気分の問題かもしれないけど、 お野菜は茹でるよりも蒸した方が、美味しさがギュッとする気がします。 レッスン・仕事で帰りが遅くなって、しっかりご飯がヘビーなときに活躍しています。 もっぱら、おろしポン酢でいただくのがマイブームです。
by azurblue
| 2008-04-19 23:59
| KitchenDiary*Bread
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