2008年 04月 21日
ダイヤ型の成形の(・・・を目指した)「ベリー☆ダイヤ」 リッチタイプの生地で捏ね上げたパン。 フィリングはアーモンドクリームを使ったフィリング。 トッピングは、冷凍のベリーミックスを使いました。 解凍させて、水分を少し切ってから使ったつもりだったけど、 やっぱり発酵中に汁が流れ出ちゃった・・・(涙) ダイヤ型の成形にしたつもりだけど・・・、なんだかワケのわからない形になってしまったわ。 見た目はいまいちでも、味は私好み。 アーモンドクリームの柔らかい甘みとベリーの甘酸っぱさ。 春のお味になりました。 思い出し日記 2008年4月21日(月)・・・2008年5月24日(土)記 こちらはそのお土産、インスタントの「フォー」です。 私が入社した当初の上司は、お休みといってもあまりお出かけしている様子もなく、 いつも遅い時間まで残業しているようなタイプで、 比較的仕事・仕事・仕事、という人だったのですが。 数年前の夏休みに海外旅行に出かけてから、その楽しさに目覚めてしまったようです。 仕事だけじゃなくプライベートの色んな楽しさを味わえているようで、 人事ながら、よかったなぁ~と思っているワタクシです。
by azurblue
| 2008-04-21 23:59
| KitchenDiary*Bread
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